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糯米糖藕的做法

发布时间:2023-09-26 10:18:24

  糯米糖藕的做法

简介 色泽亮红,口感糯软而不粘口,是秋令佳肴。 材料

  主料:藕5节(3000克左右),糯米100克

  调料:白糖,糖桂花,冰糖

糯米糖藕的做法

  1、藕内外洗净去皮,切下藕头留做盖用,糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米,灌满后用牙签与藕头连接上。

  2、把灌好米的藕放在锅内清水中,水要浸过藕,大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖,烧至色泽发亮,即可冷却后切片装盘。

  3、另将锅内放少量清水,放入冰糖熬化,加入糖桂花即可浇在藕上。

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