简介 要是太专业的话。就不像手作啦！ 美式饼干~今天作的是「MM巧克力口味」跟「可可棉花糖口味」 如果家中有红糖或黑糖，也可以取代食谱内的二砂， 香气会比较足够唷！ 这个食谱大约可以作出20片饼干唷~ 材料无盐奶油120克 二号砂糖75克 白糖25克 蛋（打散）一颗 香草精一匙 低筋面粉160克 盐一点点 小苏打粉1/4匙 可可粉15克 MM牛奶巧克力2包 棉花糖5颗做法1

　　准备好所有食材，室温下放软奶油切小块，蛋打散备用，面粉、小苏打粉、盐过筛备用

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　　奶油加入二砂（红、黑糖）及白糖后打成乳霜状

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　　奶油呈现乳霜状时加入香草精（可有可无）以及蛋，蛋可以分两~三次加入，一定要扮匀~

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　　加入面粉，这个步骤开始不能用机器搅拌囉，要用刮刀慢慢拌切均匀~

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　　把面糊分成两份，一份加入过筛好的可可粉，如果没有要做两种口味这个步骤可以省略~

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　　把原味面糊用汤匙挖成一颗一颗的，然后放上MM巧克力，也可以直接把巧克力放进去搅拌，只是我怕分配不均 OAQ

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　　可可棉花糖的部分我则是直接搅拌进去，因为棉花糖是加热会融化黏黏的食材，我怕烤的时候沾黏在一起。我个人是直接放进去烤没有分成一块一块，烤出来就是一个大~平~台~（？）等凉之后再切块就好囉！

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　　烤箱设定160度，烤大约20~25分钟，每个人家里烤箱不太一样，记得要常常检查烘烤情形唷！