苦瓜 半颗,敏豆 一把,酱油 适量,油 适量,姜丝 适量,盐巴(可不加) 一小匙

　　1、将苦瓜切片 敏豆切小段 下水川烫

　　 2、川烫过的食材先捞出来沥干

　　 3、用少许的油热锅 放入姜丝炒出香气后放入川烫好的食材拌炒 在以适量的酱油拌炒上色即可上菜