粗玉米粉1杯，水4杯，鸡粉1小勺，冰冻荠菜1包，芝士碎（tasty or mossaralla 加些pameana） 1杯

　　1、冰冻荠菜解冻，攥干水分，在开水里快速炒一下（保持绿色），攥干切段待用。

　　2、水、鸡粉和玉米饭放在锅里，边加热边搅拌，至煮成浓稠的玉米糊糊，加芝士碎，搅拌至溶化，加处理好的荠菜搅匀，放在模具里，放凉，保存在冰箱里，吃时切厚片，加少许油煎至金黄即可。