简介 用 Robertson 「罗拔臣」荔枝味 Jelly 粉做的荔枝布丁 或 超市卖的包装荔枝布丁相信很多人都吃过了。 有没有吃过用新鲜荔枝做的荔枝布丁？用新鲜荔枝做出来的?布丁，远远的比「罗拔臣」和包装的好吃及健康得多！这个?甜品近年来在香港很流行，好吃又容易做。如买不到新鲜荔?枝选用罐头荔枝也可以，吃起来都是同样的美味。 材料

　　荔枝汁400 ml,鲜奶油200 ml,鲜奶200 ml,糖40 克,吉利丁粉14 克

荔枝布丁的做法

　　1、将罐头荔枝水滤去，放入搅拌机内成荔枝汁，滤去荔枝渣，备用。

　　 2、在锅中将鱼胶粉和砂糖拌匀，注入鲜奶，开火将鱼胶粉和砂糖煮溶。

　　 3、关火，注入鲜奶油搅匀。

　　 4、将搅好的荔枝汁倒入牛奶液中拌匀，便倒入杯子里，待凉后放入冰箱冷藏隔夜至凝固。