简介 自己做布丁不但简单又好玩，也不怕吃下许多的化学物品哦! 加入了用九阳豆浆机做出来的豆浆，口感特别浓郁!! 忍不住吃掉一整碗呀!!! 材料全蛋2颗 砂糖100g 牛奶300ml 豆浆200ml做法1

　　 煮好的豆浆先过滤掉豆渣

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　　 用汤匙背面压一压

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　　 过滤完囉，因为我还是想吃到一点渣滓，所以我用的滤网不是非常的细噢

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　　 所以现在有豆浆、牛奶跟砂糖(蛋忘记拍了)，准备开始来做好吃的布丁囉

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　　 将40g的砂糖放到平底锅里融化，想要有焦味可以煮久一点，但小心烧焦唷

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　　 铺在盘子底部后冰到冰箱

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　　 将剩下的砂糖加到平底锅内，倒入牛奶

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　　 再倒入豆浆

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　　 用小火仔细搅拌，将糖融化后关火让它微温就好

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　　 忘记拍的蛋

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　　 打破他们

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　　 要拌到很细致平滑

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　　 等温度变低后分次慢慢加入平底锅，慢慢搅拌小心不要让蛋凝结囉

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　　 完成后再过筛一次，可以让布丁更细致

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　　 把冰箱内的碗拿出，将布丁液倒入

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　　 隔水加热，记得要用小火哦，才不容易有气泡产生

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　　 盖上锅盖闷著让布丁液凝结，差不多10分至20分应该就可以了

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　　 拿出放凉就可以开动囉!