简介 【老妈麻辣拌酱食谱】麻辣豆瓣鱼 香辣可口好下饭，放些嫩豆腐可增加口感与丰富度喔！ 材料

　　红鱼 一尾,姜末 适量,蒜末 少许,酒酿 适量,老妈麻辣酱 适量,葱花 少许,太白粉 少许

麻辣豆瓣鱼的做法

　　1、热锅，将姜末与蒜末先爆香

　　 2、下红鱼煎烤至两面呈金黄色

　　 3、下老妈麻辣酱三匙，用大火炒红

　　 4、下高汤，加酒酿，小火闷烧 十分钟

　　 5、起锅，淋上勾芡水，洒下葱花即完成