简介 热热的天来盘QQ皮蛋搭辣椒凉拌，麻辣爽口好带劲 网志:http://monacama.pixnet.net/blog FB粉丝专页:Monaca梦游仙境之韩国篇: http://on.fb.me/1IyWCCI 材料皮蛋2颗 青辣椒末1条 红辣椒末1条 白醋1小匙(10g) 黑醋2小匙 酱油2小匙 红辣椒油1大匙(15g) 香油1茶匙(5g) 糖1小匙做法1

　　 皮蛋中小火煮到水滚一会关火，让蛋液凝固切的时候会比较漂亮不易沾黏，不过煮也行 皮蛋切块摆盘，撒上大部分辣椒末，少许与其他材料全部混和后淋于其上即可(此动作主要是增加辣度，不喜欢吃太辣的人可不要跟酱汁混和，另外全部辣椒末都混到酱汁里摆盘会比较不美)