简介 夏天盛产苋菜，一般炒吻仔鱼 试试别的炒法吧！ 市场里的大姐教我的---皮蛋炒苋菜 很好吃的～ 材料皮蛋2颗 苋菜1大把 盐2小匙 鸡粉半匙 蒜一颗做法1

　　苋菜洗净后，把硬梗摘掉，同时摘成一段一段 备用皮蛋切大丁 备用蒜头切片 备用。苋菜用滚水川烫，在水里加一匙盐捞起备用

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　　热锅 加入少许的油，爆香蒜头后，把皮蛋放下炒10秒，放入苋菜，炒至均匀即可

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　　上桌