简介 胡瓜煎饼~用传统的面糊来做比较软Q,把所有食材先炒香再拌入面糊中口感上更棒,煎好的饼香喷喷,阿母吃得津津有味! 材料胡瓜半颗 虾米1把 韭菜1把 鸡蛋2颗 中筋面粉1碗 猪绞肉1把 红葱头适量 白芝麻适量 胡椒粉适量 盐适量 七味粉适量做法1

　　 胡瓜刨丝.虾米洗净.韭菜切小段.热锅加1匙油爆香红葱头.绞肉.虾米,再加入胡瓜丝.韭菜拌炒

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　　 取一容器加入面粉.鸡蛋.水~搅拌成黏稠状,把炒香的做法1加进来,加调味料拌匀

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　　 面糊慢慢倒入热锅中舖平,盖锅中小火去煎,2分钟后掀锅盖翻面煎至金黄就可起锅!盛盘后再撒上胡椒粉.七味粉.白芝麻~完成!