简介 红咚咚的健康番茄，浸在香气满满的番茄汤头里。除了吃进满满的茄红素，增加你的好气色，更能增添新年的好福气&好财运。 材料牛绞肉400g 番茄4粒 洋葱1/2粒 大蒜3粒 玉米笋适量 青花菜适量 糖1小匙 酱油2大匙 米酒2大匙 综合香料1小匙 高汤200g做法1

　　 瞧瞧 ! 诱人的牛肉镶番茄~

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　　 备料；洋葱切碎炒软，大蒜切碎切末

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　　 番茄切去上端，刀子延周围切一圈

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　　 挖出果肉切碎，籽&汤汁沥去不用

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　　 混合牛绞肉、番茄碎、蒜末、熟洋葱碎，加入调味料（糖、酱油、米酒、综合香料或荳蔻粉）拌匀 (可加糖&醋，加强酸甜度)

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　　 填入番茄中；视喜好加入起司

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　　 将番茄上端盖回，插上牙签固定，装入锅中

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　　倒入适量的番茄汤底(1:2加水)，大火烧滚后改小火煮20分钟，放入青花菜&玉米笋煮滚即成。