简介 泡菜一大罐吃到最后通常都只留了一些汁..虽然拿来拌东西很好用但总觉得少了些什么....突发奇想..当成底酱配上苹果汁烧小鸡腿好好吃唷~~做法超简单大家有兴趣一起来试试~~~^.^ 材料

　　主料：小鸡腿10-15只，洋葱1颗，蒜末1茶匙，葱段适量，老姜片3~4片，苹果汁4大匙，酱油适量

　　腌料A：泡菜汁 4~5大匙，糖1.5茶匙，酱油1大匙，蕃茄酱1大匙，黑胡椒适量，芥末子适量，香蒜粉适量

洋葱甜酸小鸡腿的做法

　　1、小鸡腿10~15只洗净后擦干，用腌料A腌渍至少1小时入味后备用。

　　2、少量油热锅，依序下姜片、蒜末、葱段爆香后，加入一整颗切片状的洋葱后炒香。

　　3、再放入小鸡腿，略为拌炒。

　　4、加入苹果汁，补上适量的酱油调整味道。

　　5、再加入水，直到盖住小鸡腿后，大火烧开约10分后转中小火。

　　6、煮约40分钟汤汁收成浓稠状，撒上葱花成盛盘就大功告成噜~~