材料600克 5克 酱汁材料 2汤匙 3汤匙 5汤匙 2汤匙 1汤匙 1茶匙做法1

　　把姜切片

2

　　混合所有调味料一起加入150ml水

3

　　于烧热的镬加入1汤匙油，再爆香姜片

4

　　先煎鸭皮约8分钟至两面金黄

5

　　加入酱汁及煮至沸腾

6

　　调校慢火，并盖上镬盖，煮多15-20分钟至酱汁浓稠及鸭肉软身

7

　　即成