简介 超简单的夏天清爽下饭小菜。 材料小黄瓜三、五条 大蒜、葱花一大把 韩式辣酱一匙 韩式辣椒粉两匙 盐一小匙 糖一大匙 乌醋、白醋各半匙 酱油一匙 麻油半匙 鱼露随便洒两三滴做法1

　　 小黄瓜洗净，切成约一公分的薄片(也有人切呈长条，基本上切什么形状看个人喜好)

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　　 一层黄瓜一层盐，装进容器当中，醃三十分钟到一小时(稍微脱水让黄瓜更脆一点，不要醃过头)

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　　 醃好的黄瓜，用饮用水把盐分冲洗干净

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　　 拿一个杵臼，放进葱花、大蒜，洒点盐增加摩擦力，尽量把辛香料磨碎

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　　 调味料倒入碗中，搅拌均匀

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　　 把酱料倒在小黄瓜上头

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　　 盖上盖子摇一摇，放冰箱冷藏一天之后，就可以吃了。(如果真不想等那么久，建议至少要醃一个下午)