怀旧绿豆冰包的做法
发布时间:2021-09-04 03:05:25
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绿豆洗净,放进锅里加水以中火煮(水至少要盖过绿豆),水滚之后,盖上锅盖,熄火闷半小时
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打开锅盖,绿豆已经把水份都吸饱了 (像煮饭一样) ,目前的绿豆还很硬,再加水进去,我是因为要装入冰包,所以水又多加了一些进去(水量多寡自己斟酌喔!)
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第二次以中大火煮滚后,熄火再盖锅盖闷半小时.这个时候的绿豆...都已经熟透了
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打开锅盖,加入适量的砂糖(我加了五大汤匙的糖),趁热稍加搅拌就可融化了喔!
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把整锅放进有装有冷水(或冰水)的容器里,让它降温放凉后,就可以开始装冰包了.装好~~放进冷冻库.....隔天就可以吃囉!!
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吃绿豆冰包或绿豆汤...都很赞
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夏天....热热的天气来上一包....透心凉