简介 常常在餐厅吃到的凤梨虾球也可以自己做喔!做法比想像中简单喔!美乃滋与虾子的融合，再搭配凤梨的酸甜，风味绝佳，而且不会油腻喔!快来试试看 使用锅具: FASCOOK不沾锅具组-炒锅 https://www.facebook.com/fascook http://fascook88888.pixnet.net/blog 材料凤梨适量 虾子半斤 地瓜粉适量 蛋白半颗 盐少许 太白粉少许 美乃滋4匙 柠檬汁1/4颗 砂糖2匙做法1

　　 将虾子去壳去肠泥开背，加入醃料抓醃一下备用、凤梨切块备用 / 将美乃滋、柠檬汁、糖浆搅拌均匀备用

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　　 准备好炒锅，热油，将虾子均匀裹上地瓜粉下锅炸熟，捞起

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　　 将油倒掉，将炸好的虾子入锅，加入调好的酱料，搅拌均匀，让酱料充分裹在虾球上

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　　 将凤梨摆盘好，将虾球放在凤梨上就可以上桌囉