简介 辣炒回锅肉是菲姐很爱吃的一道菜，香香辣辣的很下饭，又不会很油腻的感觉，偶尔吃上一道就会回味无穷! 使用锅具: FASCOOK不沾锅具组-炒锅 更多菲姐私房料理大公开 https://www.facebook.com/fascook http://fascook88888.pixnet.net/blog 材料猪五花肉1大片 豆干10块 大辣椒1支 大蒜4瓣 甜椒1颗 葱段适量 辣豆瓣酱1大匙 酱油20CC 糖1小匙 米酒少许做法1

　　 将五花肉先烫熟洗净切片、豆干左右对切成三角形、辣椒斜切、葱切段、甜椒切片备用

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　　 准备好炒锅，加入一点点油，将豆干先入锅炒香

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　　 依序加入大蒜爆香、五花肉、甜椒下锅，加入一大匙豆瓣酱、酱油、糖、米酒，均匀快炒，可以盖上锅盖闷一下让豆干跟五花肉可以入味

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　　 开盖，加入辣椒、葱，快速拌炒均匀，就可以上餐桌囉!