简介 台北湿冷的天气, 让人忍不住想要来碗热呼呼的汤品暖暖自己的胃。超市里特价的鲑
鱼头是个很不错的选择, 再搭配味噌跟家常
豆腐就是一道简单易做又美味的汤品。 材料鲑鱼头一副 家常豆腐一盒 日式味噌两大匙 米酒一大匙 葱丝适量 水1000c.c. 盐一小匙做法
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把鲑鱼头洗净擦干, 豆腐切块备用, 葱切成葱丝。 (然后,我忘了拍味噌了>///
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在平底锅里, 放一点点油, 把鲑鱼头煎到金黄色后盛出备用。
3
在砂锅里把煎好的鲑鱼头, 豆腐, 味噌, 米酒等放入后, 先用大火煮滚后, 再转小火煮15~20分钟。
4
上桌前再撒上葱丝就可以了。