材料鸡蛋2个 牛奶100cc 盐1/4小匙 冷饭1碗 洋葱1/4颗 火腿适量 毛豆适量 黑胡椒1/4小匙 盐1/2小匙 番茄酱适量做法1

　　 鸡蛋跟牛奶还有盐打匀备用

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　　 洋葱切碎.火腿切小丁

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　　 先炒香洋葱末还有火腿丁

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　　 加入毛豆还有黑胡椒.盐略炒

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　　 加入冷饭炒散炒热再加入番茄酱拌炒均匀

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　　 盛盘备用

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　　 将一倒入平底锅.开始成形就转小火用筷子搅拌成花花的样子

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　　 换用锅铲帮忙(别再用筷子了~会变成炒蛋)动作要快.形状不用太完美~不然你的蛋就老了~

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　　 盖在炒饭上面

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　　 成功的话用刀子切开你会看到内部滑嫩的半熟蛋~