简介 龙凤汤就是指有龙-肉类和凤-海鲜类的搭配做出来的汤，这样的汤味道鲜美，营养丰富，可谓是大菜啊，在合家团聚的时候更是寓意着合家团圆，幸福安康的好兆头。今年的小年夜，我妈妈就精心熬煮了这道私家大菜，大家都说味道比大饭店做的龙虾汤还好，因为里面还包含了妈妈的爱心。。。。 材料

　　番鸭一只螃蟹两只，日本大花菇-5个姜片6片，水2000ml

虎年大菜-螃蟹番鸭龙凤汤的做法

　　1.番鸭洗净切块，过血水，捞起备用。

　　2.螃蟹也洗净，切块。

　　3.热油锅，下姜片爆香，放入螃蟹煎香

　　4.然后再下番鸭块，翻炒出香味

　　5.下料酒，香菇，然后加入开水。

　　6.先大火烧30分钟，转小火煮1个小时，香味已经让人受不了了，就可以调入盐和鸡精，就可以起锅开吃了。