简介 这道料理最主要就是酱汁的调配，和风精致的口感，加上洋葱的甜味，如果喜欢七味粉的味道再撒上一些，配上一碗味增汤，幸福！ 材料

　　洋葱 半颗,日式乌龙面 1人份,牛五花 3大片,青葱花 适量,鸡蛋 一颗,七味粉 适量,酱油 4大匙,味淋 4大匙,米酒 1大匙,水 4大匙,姜汁 1大匙,鲣鱼粉或昆布粉 1/2小匙

日式牛肉丼乌龙面的做法

　　先将酱料部分混合后拌匀，一旁备用。

　　 乌龙面煮熟后捞起用冷水冲一下保持Q嫩口感，备用。

　　 起油锅，洋葱入锅炒到微软金黄后下酱料小火煨一下即可。

　　 将冷却备用的乌龙面下锅拌到颜色均匀，盖上锅盖约30秒后即可捞起放入碗公里。

　　 原锅下牛五花肉，煮熟至自己喜欢的熟度，接着打上一颗鸡蛋。小火煮熟即可起锅。

　　 撒上葱花以及七味粉后就可以美味完成啦！