白菜心，鸡蛋，剩米饭，葱花、盐。

　　1、白菜心切碎，鸡蛋打碎；

　　2、先炒鸡蛋，盛出备用；

　　3、热锅烧油炒白菜，炒出香味放入米饭，再放入炒好的鸡蛋翻炒。

　　4、最后放入盐及葱花翻炒即可出锅。