主料：芹菜500克

　　调料：胡麻油10克，盐3克，味精2克，白皮大蒜10克

　　1、芹菜洗净，切成段，用沸水焯一下；

　　2、冷却后同蒜末、花椒油、味精、盐拌匀即可。