材料牛蕃茄3颗 嫩豆腐1盒 贡丸4颗 蛋2颗 葱1支 盐3匙做法1

　　 备料

2

　　 放油、葱白爆香后，倒入牛蕃茄

3

　　 炒到出水（茄红素跑出来）

4

　　 加水盖过蕃茄*我喜欢喝酸的，所以没加太多水

5

　　 水滚后，放入贡丸、盐3匙

6

　　 放葱段后关火

7

　　 最后以画圆的方式倒入蛋花

8

　　 大弧度搅拌就完成囉?