生木瓜，烧肉，油，盐

　　1、将木瓜去皮去囊，洗净切片。

　　2、烧肉切片。

　　3、先起镬放油将木瓜放入炒一下之后加清水加盖焗片刻，时间不要太长，时间太长的话会容易将瓜煮烂，放盐调味后盛起。

　　4、再起镬放少许油，倒入切好的烧肉，爆炒片刻后倒入炒熟的木瓜兜匀，勾芡之后便可。