鸡 一只

　　蒜米 4-5瓣 （拍碎)

　　腌料:

　　黑酱油 1匙

　　李锦记叉烧酱 1匙

　　胡椒粉 少许

　　盐 少许

　　汁料:

　　l李锦记叉烧酱 3匙

　　蚝油 1匙

　　麦芽糖 1匙

　　黑酱油 1匙

　　水 2小碗

　　盐 适量

　　1. 把鸡洗干净，用厨房纸吸干水分，然后把鸡前后都均匀的涂上腌料，腌至少半小时入味～

　　2. 烧热锅，稍微爆香蒜瓣，加入所有汁料煮滚，把鸡放入，小火焖至鸡熟和汁便浓稠便可。间中要不时的翻转鸡!!