鸡蛋4个，叉烧150克，盐适量，鸡粉适量

　　1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液；叉烧切条。

　　2.锅内放少量油，烧热后倒入蛋液，蛋液凝结后加入叉烧条。

　　3.将蛋皮翻过来覆盖叉烧条。

　　4.将蛋角煎至两面金黄即可。