花菜心 数根,蒜头 几颗剁碎,盐 少许,香油 一些,辣椒、香菜 适量

　　1、花菜心去皮切片，先用盐腌渍一会。再洗净搓揉去掉水份。

　　2、加入蒜头、香油、辣椒、香菜拌匀。