简介 鸡蛋土豆摊饼就是爸爸的真传之一，今天我的摊饼也改了点良，我加了高丽菜，培根。这样是不是变得更有营养了呢？ 材料

　　培根，高丽菜，葱，土豆，鸡蛋3只，盐，味精

金黄鸡蛋摊饼子的做法

　　1.培根，高丽菜，葱，切碎，土豆削后用菜搓搓变细碎。

　　2.加鸡蛋3枚。加少许盐，味精。培根有点咸的。

　　3.加水搅匀。在锅底抹薄油。

　　4.舀一勺面糊倒入锅中。离火后，要抓住锅柄轻轻沿上往下转圈。

　　5.饼成型后再放在火上，用锅铲把中间摊平，不圆的时候加工抹圆。速度快些。

　　6.这时要沿饼的四周点少许油，大火煎成两面焦黄即可。