简介 茄汁鲷鱼料理酸甜好入口，鲷鱼肉软而且无刺，方便拌饭或拌面，老人、小孩适合的料理 http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/170796987 材料姜2小片 蒜3瓣 萝蔓4片 葱1支 鲷鱼2片 玉米粉1匙 米酒1小匙 番茄酱1匙 豆瓣酱1匙 酱油1小匙 油1匙做法1

　　 鲷鱼切块，米酒、酱油醃入味玉米粉抓 匀

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　　 煎定型

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　　 爆香姜末、蒜末，炒香豆瓣酱、番茄酱

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　　 加入鱼块，少许的水闷煮入味

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　　 箩蔓铺底，倒入鱼块，撒上葱末