简介 将马铃薯和鸡肉干煎定型，加入酱汁烧煮入味，很下饭的一道菜。 材料鸡肉600克 小型马铃薯3颗 姜片适量 酱油2大匙 米酒2大匙 糖1大匙做法1

　　 鸡肉洗净用厨房纸巾擦干水份，马铃薯对切，大块比较好煎也比较不会碎裂。

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　　 热锅将鸡肉入锅煎出油，加入马铃薯和姜片一起干煎，煎至表皮恰恰。

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　　 加入糖、酱油和米酒盖锅盖小火闷烧入味。

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　　 期间要翻面，让食材吸附酱汁，注意不要烧干了。食材熟透即可盛盘。

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　　 成品~