西红柿两个，鸡蛋1只，青椒1个，植物油，盐，糖，料酒

　　1、西红柿和青椒洗净、切块。

　　2、鸡蛋打成蛋液，加入少许料酒和盐拌匀，备用。

　　3、取一个微波炉可用的深盘，加一点植物油，放入鸡蛋液，加盖放进微波炉高火1分钟后取出。

　　4、用筷子把盘里的鸡蛋划成块，然后放入切好的西红柿和青椒，加适量盐和糖，搅拌均匀。5、加盖，再放入微波炉，中高火三分钟即成美味的微波西红柿炒蛋了。