简介 豆豉咸香，蚵鲜美再加上鸡蛋温柔的包覆所有美味，一道既下饭又快速的料理就出现囉！ 材料蚵400克 荫豆豉一大匙 蒜头四瓣 葱两根 鸡蛋两颗做法1

　　蒜切细丁，蛋两颗葱切珠，葱白葱绿分开蚵洗净

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　　爆香先下蒜头，表面煸黄后再下葱白

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　　待葱的味道出来后，放入蚵和荫豆豉1大匙，轻轻拌炒均匀

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　　打入鸡蛋(蛋花也可)，待鸡蛋有点成型再翻面，加入葱绿稍做拌匀即可

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　　完成囉！