简介 谁说吃生蠔一定要到餐厅？在家烤或烟燻一样好吃，只要有一把铁锅，简单家常调味就可以变化出美味，方便好料理的豪华菜色，就是这一道！ 咪咪爱料理欢迎你加入！ FB社团： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ 部落格：http://thisismini.pixnet.net/blog 材料生蠔5颗 米1米杯 新鲜迷迭香2根 红辣椒1根 橄榄油1大匙 大蒜2瓣 葱1根 盐1/2小匙 酒1大匙 柠檬汁1大匙做法1

　　 将生蠔外壳用牙刷洗干净，用刀切开备用。

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　　 在铁锅内铺白米，将生蠔小心放入，固定好汤汁才不会流失，然后放入迷迭香。

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　　 加盖后用小火煮15分钟，或见生蠔的汤汁滚后熄火。

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　　 在等待烟燻的同时制作酱料，切葱末、蒜末，挤柠檬汁备用。

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　　 中火热锅，加入橄榄油，油热后加入蒜末葱末爆香，加酒、盐及柠檬汁即熄火。

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　　 将酱料淋在生蠔上，点缀红辣椒丝即完成。