简介 春天的韭菜又香甜又细嫩，晚上想喝点小酒时，这道香辣春韭滚豆干，真是香气四溢，让人停不下筷子喔！ 材料

　　白豆干4块（每块切成九小块），韭菜1把（切末），蒜头1瓣（切末），盐1/2 1/4小匙，酱油1.5大匙，米酒 1.5大匙，香辣油2小匙，煎炸豆干的油3-4大匙

香辣春韭滚豆干的做法

　　1、平底锅中放入足量的油，将豆干每面煎到金黄，然后到掉多余的油。

　　2、原锅加入蒜头炒香，洒入盐翻拌豆干，接着下酒跟酱油，让豆干均匀沾上酱汁。

　　3、加入香辣油，一起翻拌均匀。

　　4、熄火，加入韭菜末，用余热将韭菜翻拌至熟，滚在豆干上即可。