简介 鲷鱼片好好吃，但煎熟后容易散掉，醃好后双面空洒一些面粉，热油中小火煎，会有酥脆类炸鱼，但清爽很多的口感喔！好吃好吃～ 材料吴郭鱼片两中片 米酒少许 盐一咪咪 白胡椒一咪咪 中筋面粉一些做法1

　　鱼两面淋上一点点米酒，抹薄盐和一点白胡椒粉，静置十分钟。空洒中筋面粉在两面鱼身上

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　　油加入锅中，中火热锅，双手放在锅子上感觉有热气时稍微转弱一点，放入鱼煎至两面煎熟即可。这样煎出来的鱼外层酥脆内层juicy，非常好吃喔！