简介 头城DOC妈妈教我的菜，香酥地瓜饼，是我家台风天必准备的避台食物。 材料地瓜1斤 韭菜3两 盐少许 胡椒少许 地瓜粉3大匙 糖1大匙 五香粉少许做法1

　　把地瓜蒸熟。

2

　　把地瓜捣成泥。

3

　　把韭菜切成末。

4

　　把地瓜泥加韭菜末加地瓜粉加上调味料(盐，胡椒，糖，五香粉)拌匀。

5

　　把食材分成10份搓成圆形，再把它压扁。

6

　　先放油下去，下锅油煎，煎到两面稍微焦黄，即可完成。