牛筋

　　生抽一大勺

　　浙醋两大勺

　　白糖1.5大勺

　　麻油一大勺

　　红尖辣椒丝一勺

　　炒香的白芝麻一大勺

　　香菜6-7根切碎

　　炒熟的花生仁两到三大勺

　　红油一大勺

　　1.牛筋用压力锅煮到熟而 不烂(上气后中小火45分钟),冷却后,切薄片;

　　2.在较大容器中,将牛筋倒入,用以下调味料调味:

　　生抽一大勺; 浙醋两大勺. 白糖1.5大勺; 麻油一大勺;红尖辣椒丝一勺;炒香的白芝

　　麻一大勺; 香菜6-7根切碎; 炒熟的花生仁两到三大勺, 红油一大勺.