简介 烧锅梅干扣肉...让冷冷的冬天有着温暖带着古早香的好味道....这锅梅干烧肉我一端上餐桌小家伙们配着白饭..跟妈咪说好好吃喔^^那...我心里头甜...下回再多煮些吧!!隔天就可以来个变化版的早餐～把卤得香喷的五花肉夹进白馒头里...撒上一些花生粉和香菜末味道棒又可作为丰盛的早餐喔 材料梅干菜2个 梅花肉900g 葱4支 蒜6～7瓣 姜3～4片 酱油2/3碗 米酒适量 金砂糖3～4小匙 水适量 干香菇6～7朵做法1

　　将梅干菜洗净净泡约2个半～3小时,中间请换水2～3次!香菇洗净泡软切小块状～

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　　热油锅爆香葱姜蒜～放进切块的梅花肉或五花肉和香菇后转大火翻炒逼出油脂～

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　　放进梅干菜继续翻炒香～倒进酱油和米酒,糖

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　　大火煮开至酱香味出来后放进水和泡香菇的水量以淹过食材左右...

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　　大火煮滚后转小火续煮1个小时左右即可完成!