简介 香甜的地瓜条搭配上咸香入味的姜汁烧肉，真是配饭的好饭友，让人忍不住一口接一口呀！ 材料五花肉片600g 地瓜2～3条 洋葱半颗 青葱3根 姜汁泥1.5大匙 蒜泥2瓣 酱油2大匙 糖1小匙 米酒1大匙 烤过芝麻少许做法1

　　地瓜洗净后蒸熟，切成条状备用。（因为地瓜还挺干净的，我就没有去皮了喔！）

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　　五花肉片加些许盐，抓醃一下。

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　　将老姜和蒜头磨成泥，所有调味料材料调制好备用。

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　　洋葱洗净后切成条状，青葱切成段。

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　　起油锅，大火快炒五花肉片，炒到有些焦香气后，捞起备用。

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　　原油锅转到中火，将洋葱炒至透明，再将葱段加入炒至略为焦黄，拨至油锅一旁。

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　　将调味酱料倒入油锅边，用热锅拌炒一下，炒出香味锅气后，再将洋葱和青葱拌入！（这点很重要喔，酱汁要香，就靠这个步骤了！）

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　　最后再加入五花肉片，拌炒至五花肉片酱汁上色，就可以起锅了！

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　　在肉片上铺上些许炒过之洋葱和葱段和2~3跟地瓜条后，卷起成长圆柱状，收口朝下。

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　　最后再撒上芝麻摆盘，就完成了