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手撕百灵菇的做法

发布时间:2021-09-05 17:44:58

  手撕百灵菇的做法

简介 小时候,每到春天雨后,我总会跟小伙伴一起,带上小刀和小筐,出门采蘑菇。雨后的蘑菇很新鲜,也很水灵,清香扑鼻。带回家,妈妈总会煮一大锅热气腾腾的蘑菇面,回味无穷~http://www.beitaichufang.com/recipe/8355/一到春天,我就忍不住想吃蘑菇,尽管,现在一年四季都会有蘑菇,但我还坚持认为,它是属于春天的菜。 材料

  原料:百灵菇3朵,高汤小半碗,蒸好的干贝3粒,蒜2瓣,切碎,生抽1勺,醋2勺,盐适量,油泼剁椒半勺,熟芝麻半勺

手撕百灵菇的做法

  做法:

  1.百灵菇洗净,撕成条,用开水焯熟。

  2.高汤中加入除剁椒、熟芝麻以外的所有调料,干贝撕成丝。

  3.将高汤料倒入百灵菇中,搅拌均匀。

  4.放入剁椒搅拌均匀,盛盘时撒上芝麻即可。

小诀窍

  注意:剁椒不宜放太多,以免抢去百灵菇的清香味道。

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