蛋白2个，鲜奶100㏄，椰奶100㏄，椰粉1大匙，细砂糖1大匙

　　1.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅打均匀，再加入蛋白和椰奶继续搅拌均匀。

　　2.将作法1过滤去除结块的蛋白，再加入椰粉拌匀。

　　3.将作法2分装成2碗，分别封上保鲜膜，移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固。

　　4.将作法3取出，食用时撕除保鲜膜，，再撒上适量椰粉即可。