火龙果1个

　　面粉50克

　　淀粉80克

　　泡打粉3克

　　食用油500克（实耗50克）

　　精盐2小匙

　　1、火龙果去壳取肉，切厚片。

　　2、用清水将面粉、淀粉、精盐、泡打粉调匀成浆，把火龙果放入挂糊。

　　3、锅内倒入油，烧热，放入火龙果片，炸至表皮变脆时捞起摆入盘内即可。

　　一定要用大火炸。