简介 适合健康饮食，夏天中餐加分的一道菜。实在太甜美好吃了！炒完出炉时刻最香。 感谢 [厚生厨房]丝瓜炒蛤蜊 的教学，我除了学会，也有依个人喜好稍加改变。 http://icook.tw/recipes/16650 材料丝瓜一条 蛤蜊300克 香菇4颗 姜少许 蒜少许 米酒少许做法1

　　 丝瓜去皮。

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　　 丝瓜切块。

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　　 蛤蜊放入水中加入盐巴让它1～2小时吐沙。

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　　 准备香菇、姜丝与大蒜切片

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　　 锅内热油，放入香菇、姜片、蒜片一起以大火翻炒均匀。

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　　 放入丝瓜拌炒。

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　　放入蛤蜊，少量的米酒，转成小火拌炒。盖上锅盖小火闷煮等待蛤蜊全开。

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　　 确认蛤蜊全开。

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　　 大功告成