简介 买了一颗甜菜根，一半做了沙拉，一半做成甜菜跟浓汤。其实跟一般西式浓汤一样，都用了浓汤三宝来做汤底: 洋葱、西芹、马铃薯。 甜菜根除了有自然的艳红色泽，同时有丰富的营养，是标准的养生蔬菜，许多吃素的也很喜欢用来入菜。打果汁、做沙拉都很棒。 材料甜菜根1/2颗 西芹1只 马铃薯(小)1颗 洋葱1/2颗 盐1小搓 肉豆蔻(粉末)1小搓 迷迭香数叶 鼠尾草2叶 水/鸡高汤100cc 打发鲜奶油2匙做法1

　　 先把所有材料切丁

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　　 放进水里煮，然后加几片迷迭香叶子跟两片鼠尾草，煮软之后加些盐、肉豆蔻粉、黑胡椒调味，然后用手持搅拌棒打到滑顺及可。

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　　 放上些打发鲜奶油调味即可