简介 马铃薯炖肉通常是使用肉块或肉片，改用丸子方式可增加新鲜感，大人小孩都爱吃喔～^^b FB ↓↓↓↓↓ https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true 材料牛绞肉或猪绞肉200g 玉米粒2大匙 盐巴1/3小匙 糖1/2小匙 酱油1/2小匙 土司边6条或太白粉适量 胡椒粉适量 马铃薯1颗 红萝卜1/3根 洋葱1/2颗 甜豆10夹 酱油2大匙 味淋2大匙 酒1大匙做法1

　　 绞肉和丸子调味料用食物处理机搅拌均匀后，加入玉米粒。

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　　 手戴塑胶袋或保鲜膜，将步骤1的材料捏成肉丸子状，备用。

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　　 蔬菜丁先炒香后，加水满过材料，煮滚，捞浮泡。

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　　 加入酱油，味醂及酒调味。

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　　 水滚后，加入牛肉玉米丸子煮滚，转小火，闷煮个十分钟或马铃薯熟透。牛肉玉米丸子记得翻面ㄧ次。

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　　 煮熟后加进烫熟的甜豆，也可直接放丸子时加入同煮。这样就是ㄧ道很营养的炖锅喔～！若家人爱吃蒟蒻，可加些蒟蒻。^^