简介 (一人份免烤箱食谱) 配方里直接除去恐怖的大量砂糖，以舒芙蕾本身会有的一汤匙蜂蜜取代反而更香不甜腻也健康（糖粉只为了拍照好看不然也可以省去哦）? 材料低筋面粉60g 泡打粉少许 盐少许 香草粉少许 蜂蜜一大匙约10g 蛋黄1 蛋白1 柠檬汁少许 融化奶油15g 鲜奶50g 蔓越莓干（装饰用）少许 糖粉（装饰用可省略）少许做法1

　　 奶油隔水加热融化，等待期间将粉类过筛备用。

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　　 蛋黄与蜂蜜用打蛋器轻微膨胀且颜色变淡，再将融化奶油及50g鲜奶倒入一起搅拌。

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　　 过筛完的粉类倒入蛋黄糊里搅拌均匀不见颗粒。

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　　 蛋白与柠檬汁打发到硬性发泡（打蛋器拿起有尖嘴状态）※省去了砂糖，单纯这样也可以简易打发呦！ 把三分之一的打发蛋白加入蛋黄糊里＂轻轻＂搅拌，最后再将蛋黄糊倒进剩下的打发蛋白里结合。 准备模具，在平底锅里涂上薄薄的奶油，面糊倒进后开小火盖上锅盖等糕体熟成（约12分）再取出翻面煎熟。 装盘撒上糖粉装饰，好吃又简单的厚松完成了！