日式酱油丸子麻糬的做法
发布时间:2019-03-10 06:35:13
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准备好材料
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糯米粉加水揉匀这次我没加太白粉.直接用全糯米粉来作原本担心没加太白粉会太Q黏.不过我用了一点小诀窍.可以让煮好的糯米麻糬.不会太沾黏
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将揉好的糯米团.分成18粒.搓圆
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水滚后下水煮煮至浮出水份后.再煮个2-3分钟.
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准备一碗冰水.放些冰块.把刚煮好起锅的麻糬放入冰水中.利用热涨冷缩.让麻糬外QQ.内软Q. 接下来用竹签串起.
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酱油酱汁:薄盐酱油2大匙、糖1大匙、水2大匙、太白粉少许、味霖1茶匙,将这些材料一起煮至糖融化.黏稠就可以了很简单的酱汁
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麻糬分别放上酱油馅.红豆馅.绿豆馅......
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自已吃和客人来都是很受欢迎的甜点哦