冬瓜300公克，鲜莲叶1片，干莲叶5钱，扁豆1两，薏米1两，枸杞2钱，生姜3片

　　(1)扁豆、薏米洗净并泡水1小时备用。

　　(2)将1500cc的水注入锅中煮开后，放入鲜莲叶、干莲叶煮15分钟。

　　(3)将冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生姜放入锅内，大火煮10分钟，转小火继续炖2小时即可。