巧克力草莓的做法
发布时间:2019-03-09 17:43:45
材料
1盒草莓(或者从两三盒草莓中挑出一盒个头差不多的草莓)
1包黑巧克力(16盎司,454克)
1/2杯白巧克力
1/3到1/2杯鲜奶油
杏仁碎/核桃仁碎适量(可省略)
巧克力草莓的做法1、草莓洗干净,用厨房纸巾擦干净水分,一定要擦干!这一点很重要哦,不擦干的话,巧克力就不能很好的附着在草莓上。
2、白巧克力隔水加热化开,装入挤花袋备用。
3、黑巧克力加鲜奶油也隔水加热化开,搅匀。 加点鲜奶油是为了不让成品表面的巧克力那么硬邦邦的,不加也行。
4、草莓挨个儿放到黑巧克力中打个滚,裹上一层巧克力外套,晾干后,在草莓表面上用白巧克力挤出一圈圈的花纹装饰即可。喜欢的话,可以再撒上杏仁碎/核桃仁碎做装饰。
小诀窍为了做这个巧克力草莓,我买了3盒草莓,从中挑出一盒个头差不多的草莓来,这样做出来会比较好看。